Si te preguntas qué comer en Cuenca, este artículo es para ti. Si te preguntas donde comerlo, este artículo también es para ti.
Cuenca Capital Gastronómica 2023
En 2023 tuvimos el privilegio de poder vivir en esta ciudad que siempre estará en un lugar especial de nuestros corazones. Cuenca no sólo conquista a quien la visita por su naturaleza, su arte o arquitectura. Tanto la cocina como los alimentos artesanales y bien elaborados ocupan un buen lugar en los menús y recetas que puedes degustar en esta ciudad que se encuentra en medio de la Serranía.
Que comer en Cuenca
Visitar Cuenca es conocer una ciudad que, además de rincones preciosos, tiene una gastronomía propia que probablemente no conozcas. Por eso te queremos recomendar probar ciertos productos que si vienes a Cuenca, tienes que probar.
Ajoarriero
Se trata de un guiso de textura similar al morteruelo pero en este caso se elabora con patatas, ajo, huevo, pimentón, aceite de oliva e incluso bacalao. Fue uno de los platos que probamos en el restaurante AguasRiscas, (parte superior en el centro) en Uña durante una ruta que hicimos por la zona.
Morteruelo, imprescindible que comer en Cuenca
Se trata de uno de los guisos más típicos de Cuenca y se elabora con un montón de ingredientes entre los que destaca el hígado de cerdo, lomo de cedo, pollo o gallina, conejo e incluso otras carnes de caza menor, con especias y pan rallado, todo ello bien machacado en un mortero para que quede como una pasta o paté untable.
Zarajo
Posiblemente, para algunas personas, éste sea uno de los productos más difíciles de probar si bien también uno de los más exquisitos. Se trata de los intestinos de cordero lechal marinados y enrolladlos en un sarmiento que se fríen en aceite de oliva a la plancha o se asan hasta que quedan dorados.
Migas de pastor con uvas
Para preparar este plato conquense, el pan de varios días atrás se envuelve en un paño húmedo. En una sartén, se fríen unos torreznos con unos ajos y se apartan. En el mismo aceite se añade el pan desmigado y se le añade un poco de agua mientras se va dorando. Poco a poco, se le van añadiendo los torreznos y si se quiere, huevos fritos, chorizo, etc. y por ultimo, las uvas.
Oreja a la plancha
Si hay un clásico en los bares de Cuenca ese es la oreja a la plancha con ajo y perejil donde creemos haber probado la oreja más rica de cuantas hemos comido nunca.
Codillo de cerdo
En muchos de los bares y restaurantes de Cuenca, sobre todo en aquellos de menú y de tapeo, el codillo de cerdo al horno es un plato que no puedes dejar de probar pues lo hacen realmente bueno.
Alajú, el dulce que comer en Cuenca
Se trata de un dulce conquense típico elaborado con miel y almendras que se recubre con obleas. Alajú proviene del árabe y significa «como Dios», y que viene a demostrar que en Cuenca se come como Dios.
Resolí
Tras comer como Dios en Cuenca, puedes terminar con un licor que también es de origen musulmán y que se elabora a partir de crema de café, coñac y anís aunque también puede llevar corteza de limón y de naranja, canela en rama, clavo y azúcar.
Mejores restaurantes donde comer en Cuenca
Si tuviéramos que recomendarte donde comer en Cuenca, sin lugar a dudas te diríamos estos tres restaurantes con los que sin duda acertarás y será todo un éxito.
Recreo Peral, donde comer en Cuenca
Posiblemente sea la mezcla perfecta entre productos de calidad, cocina tradicional de Cuenca y un lugar tranquilo donde disfrutar de la gastronomía.
La Tasca del Arte, más que comer en Cuenca
La Tasca del Arte es un lugar donde comer rico productos de alta calidad y, si vas en el momento propicio, disfrutar de música en directo. Se trata de un referente tanto a nivel de tapeo como de flamenco en directo.
Restaurante La Venta, versatilidad para comer en Cuenca
Si tuviéramos que definir este lugar con una palabra seria versátil. En este lugar puedes comer bien de menú, de picoteo con raciones e incluso comer con personas que presentan intolerancias como por ejemplo la celiaquía (intolerancia al gluten).
Donde comer en Cuenca barato – menú
Mesón El Bodegón, las tres B para comer en Cuenca
En pleno centro y un poco escondido ya que se ubica en un callejón, encontramos este lugar de ambiente agradable y comida casera. Este local se halla en la calle Cerro San Cristóbal, una callejuela que parte de una de las arterias principales, la calle Ramón y Cajal.
Restaurante El Andén
Situado en pleno centro de Cuenca, en la calle Carretería, encontramos este lugar donde comer bien sin pagar un precio excesivo. Muy recomendables sus alpargatas, tostas enormes y riquísimas de muchos tipos. También es un buen lugar donde comer barato con un menú del día.
Restaurante San Julián, menú casero para comer en Cuenca
Comer aquí es como hacerlo en casa de la abuela pues todo es casero y hecho con el mismo cariño. Se trata de un lugar donde comer un menú sencillo, de comida tradicional y a buen precio. El lugar es además, posada por lo que puedes alojarte aquí si visitas la ciudad.
La Taskilla Tapas & Pinchos
Aunque hablaremos de este lugar más abajo por otros motivos, también debemos decirte que aquí ofrecen un menú diario con buena relación calidad precio.
Donde comer en Cuenca de menú fin de semana
Si lo que estás buscando es un lugar donde comer bien un fin de semana, nuestra recomendación sería los siguientes:
Recreo Peral
Posiblemente sea uno de nuestros favoritos por un montón de razones por lo que sin dudarlo, es una de nuestras recomendaciones de fin de semana.
Restaurante Playa Artificial
Si se trata de un fin de semana veraniego, este lugar es una buenísima opción tanto por el restaurante como por el entorno.
La Tasca del Arte
Tanto por ambiente, que es super relajado, como por personalidad y calidad de sus productos se trata de un lugar donde ir si o si.
Hamburgueserías donde comer en Cuenca
Moflete, la hamburguesa que comer en Cuenca
No hemos conocido esta hamburguesería hasta hace poco tiempo pero nos parece que tiene un rollo muy chulo donde siempre suenan grupos como los Marea, uno de los favoritos.
Nosotros en cuanto a comida, te recomendamos la hamburguesa Ryan Motais y los Nachos Rainforest, ¿podrás con todo?
Café Gamberro
Situado en las afueras de la ciudad, si bien desde el centro llegas en apenas 10-15 minutos caminando. Nosotros pedimos varias veces comida a domicilio y tenemos que decir que las pizzas están buenísimas y son una genial opción para aquellos días que no quieres cocinar.
Kadón
Situado en la calle de Los Tintes, el lugar ofrece un poco de todo. Es decir, si quieres una buena hamburguesa la tienes y si te apetece comida asiática como gyozas o ramen, lo tienes. Aunque este restaurante lo hemos incluido en este título, bien podía estar en el siguiente.
Donde comer en Cuenca de picoteo
La churrería del Tío Santos
Situado en pleno centro en la calle Alonso Chirino, se trata de un lugar donde picotear algo mientras tomas un refresco o una caña.
Mesón Darling, picoteo para comer en Cuenca
Posiblemente sea el lugar de picoteo por excelencia y vayas cuando vayas, lo encontrarás lleno. Muy recomendable su codillo de cerdo, su tortilla y el lomo de orza.
Mesón Jose
De este lugar te recomendamos sin duda sus alpargatas, su tortilla de patata y su chivito, un bocadillo que está riquísimo.
Restaurante La Viña
Del restaurante La Viña te podemos recomendar sin duda alguna su oreja a la plancha con ajo y perejil que sencillamente lo bordan.
Bar Palace
Se trata de un lugar situado en la calle Las Torres, muy cerquita del Mesón San Julián. De este lugar no puedes marcharte sin probar el zarajo y sobre todo el kebab casero que prepara.
Estrella Michelin donde comer en Cuenca
Nosotros, por el momento no hemos probado ninguno de ellos pero te dejamos los restaurantes de la ciudad que cuentan con esta distinción.
Olea Comedor
Situado en la Avenida Castilla La Mancha 3, el chef Eduardo Albiol, plantea una cocina tradicional con detalles, productos y rasgos mediterráneos, asiáticos y sudamericanos.
Casas Colgadas Restaurante
El chef Jesús Segura elabora en una de las Casas Colgadas sus platos con productos de proximidad, dando una vuelta personal a la cocina tradicional mediante su conocimiento para la conservación de determinadas hierbas silvestres y cultivos.
Casa de La Sirena
Muy cerquita del anterior, en la calle canónigos encontramos la Casa de la Sirena, en un edificio anexo a las Casas Colgadas. ¿Qué propone este lugar? Dos menús degustación con opción de maridaje, uno largo de 6 pases y otro corto de 4 (éste último sólo está disponible de miércoles a viernes.)
Raff San Pedro
Forma parte del hotel Leonor de Aquitania, donde ocupa las antiguas caballerizas de una casa palaciega en piedra que ofrece una cocina tradicional actualizada.
Mesón Nelia
Ubicado en Villalba de la Sierra, en la carretera Cuenca-Tragacete donde proponen una cocina tradicional conquense con toques actuales como ajoarriero con albaricoque, el Bacalao con pisto manchego o las Manitas de cerdo rellenas de queso de cabra. Además, dispone de alojamiento en un entorno como la ribera del Júcar.
Comer en Cuenca con vistas
Natura Bistró (MUPA)
Junto al Museo de Paleontología de Castilla La Mancha encontramos este lugar que dispone de unas vistas impresionantes de Cuenca y que además es escuela de cocina. Este lugar cuenta con un menú de 28 euros que cuenta con 3 entrantes, un plato de cuchara, un principal de pescado, un principal de carne, un postre y un petit four.
Restaurante La Playa
En los meses más cálidos del año puedes comer junto al río Júcar disfrutando de la mejor gastronomía de la mano de un restaurante mítico de Cuenca, el Pit´s. Se trata de un menú que cuenta con una excelente relación calidad precio en un entorno inmejorable.
Donde comer en Cuenca, casco antiguo
Restaurante San Julián
Comer aquí es como hacerlo en casa de la abuela pues todo es casero y hecho con el mismo cariño. Se trata de un lugar donde comer un menú sencillo, de comida tradicional y a buen precio. El lugar es además, posada por lo que puedes alojarte aquí si visitas la ciudad.
Posada los Tintes
Situada en la calle del mismo nombre, se trata de un local que se encuentra entre el centro y el casco histórico donde sirven comida tradicional de calidad. Los miércoles suelen poner cocido que está exquisito y por tanto te recomendamos.
Restaurante Pícaro
Situado en pleno casco histórico, este local nos produce sensaciones encontradas pues hemos estado un par de veces con resultados distintos. La primera vez comimos bien, la segunda fatal por lo que no sería una recomendación que te daríamos de primeras.
Y después de…
La Ronería de la Habana
Este local se encuentra ubicado en pleno centro de la ciudad, en la calle del Poeta Diego Jesús Jiménez. Se trata de un lugar fantástico donde tomar algo después de comer o cenar pues cuenta con un ambiente muy agradable y cocteles preparados con esmero.
Donde desayunar en Cuenca
Sin lugar a dudas, hay otros lugares difícil de encasillar pero que recomendamos por diversos motivos que pasamos a explicar.
La Taskilla Tapas & Pinchos
Este local situado en el centro, en la calle Cervantes, está situado en lo alto de nuestra lista de lugares a visitar en Cuenca por un motivo sencillo: tiene el café y la pulga de tortilla más ricos de cuantos hemos comido y siempre que nos acordamos de Cuenca, nos viene a la mente los ratos pasados aquí.
Churrería Hermanos Martínez
Posiblemente el mejor chocolate con porras que nos hemos comido en nuestra vida. Si tu también quieres probarlo tendrás que venir hasta Fermín caballero 20, Pl. Espliego, 7.
Casamayor Sin Gluten
Aunque disponen de un local en la calle Carretería, a las afueras disponen de un lugar donde sólo venden productos sin gluten. Debemos decir que, tras probar sus productos, no hemos notado la diferencia en el sabor y creemos haber descubierto el paraíso para celiacos golosos si bien debemos decir que tendrás que caminar un poco hasta llegar a la Avenida Juan Carlos I, 16.
Comer en Cuenca: últimos consejos
Si vas a pasar unos días en Cuenca, no podemos dejar de darte los últimos consejos básicos para que todo salga a pedir de boca:
- Reserva con antelación: al menos a primera hora de la mañana para la comida o de la tarde para la cena.
- Déjate aconsejar, sobre todo cuando se trata de productos de temporada o de proximidad.
- Aléjate del casco histórico, muchas veces son trampas para turistas. Hemos comido en algún restaurante de la Plaza Mayor y la experiencia no fue muy buena que digamos.
Creemos que nos han quedado muchos lugares por probar en esta preciosa ciudad de Cuenca por lo que estamos abiertos a sugerencias. Si crees que hay algún lugar que debería de estar, por favor déjalo en los comentarios.
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